Что нужно сделать Участники Статьи Экспертный совет О проекте Партнёры

Молоко с фермы для здорового питания

Хозяйство Елены Александровны Ворониной производит коровье и козье молоко, сметану, масло, творог, йогурты, кефир и сыры. Елена Александровна – профессиональный технолог пищевой промышленности – рассказала Сергею Стиллавину о том, с чего и как давно началось это небольшое фермерское хозяйство.

С.СТИЛЛАВИН: Сегодня мы звоним в Московскую область, в город Домодедово, там трудится Елена Александровна Воронина. Елена Александровна, доброе утро.

Е.ВОРОНИНА: Да, приветствую вас.

С.СТИЛЛАВИН: Елена Александровна следующими вещами занимается – молоком коровьим, козьим, сметаной, маслицем, творогом, йогуртами, кефирами, сырами.

ВЛАДИК: Отлично.

С.СТИЛЛАВИН: Елена Александровна, а вы сырьё у фермеров получаете, или это всё ваше стадо даёт?

Е.ВОРОНИНА: Да нет, у меня небольшое частное хозяйство – 5 коров, там 15 козочек, вот отсюда и берём.

С.СТИЛЛАВИН: Елена Александровна, а сколько лет вы занимаетесь вот этим делом?

Е.ВОРОНИНА: Ну, уже больше восьми лет.

С.СТИЛЛАВИН: А до этого кем трудились?

Е.ВОРОНИНА: Вы знаете, я по образованию вообще технолог пищевой промышленности, высшее образование профессиональное. Ну, немножко поработала на дядю, так сказать, а потом у нас была с мужем своя фирма. Ну, а когда встал вопрос о втором ребёнке, возник соответственно вопрос о здоровом питании. В связи с этим было организовано такое небольшое подсобное хозяйство, сейчас оно чуть-чуть разрослось. Мы планировали создать вначале, ну, буквально там одна коровка, две козочки, не больше.

ВЛАДИК: Ну, для себя.

Е.ВОРОНИНА: Для себя, для себя, чисто для обеспечения наших потребностей.

С.СТИЛЛАВИН: Елена Александровна, мы тут хотим мальчика нашего Владика подкормить здоровыми продуктами. Скажите, пожалуйста, а где можно приобрести?

Е.ВОРОНИНА: Город Домодедово, село Никитское, улица Новая, дом 4, милости просим.

С.СТИЛЛАВИН: Прямо заезжать с рефрижератором.

Е.ВОРОНИНА: Ну, рефрижератор – это вы что-то так крупно очень взяли.

С.СТИЛЛАВИН: Размахнулись.

Е.ВОРОНИНА: Ну, с авоськой можно, да.

С.СТИЛЛАВИН: Подскажите ещё раз адресок, Владик записывает.

Е.ВОРОНИНА: Домодедово, село Никитское, улица Новая, дом 4. Милости просим.

С.СТИЛЛАВИН: Милости просим, Елена Александровна ждёт. Елена Александровна, большое спасибо. Дорогие друзья, вот такие у нас крестьяне, да, Владик?

ВЛАДИК: Да.

Новости

Голосуйте за фермерские хозяйства

Оставь свой голос. Можешь проголосовать сразу за несколько хозяйств, поставив оценку от 1 до 10. Зайди в профиль хозяйства и голосуй.

Истории успеха

Истории успеха фермеров в эксклюзивных интервью главного редактора сайта Всероссийской переписи фермеров Ольги Решетняк.

Полезные статьи

Самые интересные и полезные материалы для всех. От фермеров до простых любителей дачного дела.